Soľ jedlá kamenná jódovaná 0,7-0,16 mm 25kg

Soľ jedlá kamenná jódovaná 0,7-0,16 mm je biely kryštalický prášok, vyrábaný mletím kamennej soli, ktorý obsahuje prírodné minerály s charakteristickou a špecifickou chuťou.

Kamenná jedlá soľ sa získava drvením a mletím banským spôsobom dobývanej soli z prírodných ložísk, s malým podielom anorganických solí, ktoré sa s ňou vyskytujú prirodzene v tomto ložisku.

Táto soľ je obohatená jodičnanom draselným KIO3 a obsahuje protispekavú úpravu, ktorá zabraňuje vzniku hrudiek.

Najčastejšie využitie má vo výrobných procesoch, pri  ktorých sa táto soľ pridáva v suchej forme, čiže nerozpustená.  Použitie je možné i v iných odvetviach priemyslu.

Kde použiť a kde nepoužiť túto soľ

Táto jedlá kamenná soľ je vhodná na použitie v potravinárskej výrobe, najmä v pekárstve, mäsovej výrobe, pri výrobe koreniacich zmesí, konzervovaných výrobkov, fermentovaných potravín a ďalších potravinárskych polotovarov. Vhodná je všade tam, kde malé množstvo prirodzeného nerozpustného podielu neovplyvňuje technologický proces ani kvalitu finálneho výrobku. 

Produkt nie je vhodný pre aplikácie, pri ktorých sa vyžaduje úplne číry soľný roztok, veľmi vysoká čistota rozpustenia alebo použitie v technológiách citlivých na nerozpustné minerálne častice. Z tohto dôvodu sa neodporúča pre špeciálne aplikácie s vysokými požiadavkami na čistotu roztoku.